牛腩300克
土豆150克
胡蘿卜150克
水400ml
安記香咖喱60克
油20克
1將牛腩、胡蘿卜切成適中大小的塊狀，分別焯水待用。
2牛腩放入高壓鍋中，加400毫升清水壓20分鐘。
3加入胡蘿卜、土豆、安記香咖喱塊攪拌均勻，燉煮10分鐘左右，轉大火收汁。
4煮好的咖喱牛肉出鍋，和米飯一起裝盤。
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