鯽魚一條
豆腐200克
生姜10克
香菜1根
安記白胡椒粉3~5克
1豆腐洗凈切塊，生姜去皮切片。
2起鍋燒油，爆香姜片，放入處理好的鯽魚，小火煎至兩面微黃。
3加入開水沒過魚身，大火燒開，保持大火燉煮25分鐘左右。
4湯色變白后，放入豆腐繼續燉煮15分鐘左右。
5出鍋前撒入安記白胡椒粉和鹽，繼續燒開后，關火。
6盛出，加點香菜碎點綴一下即可。
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